Cette persillade rassemble des aromates de qualité : du persil, de l'échalote, de l'ail et de l'ail des ours. Ce dernier apporte une touche d'originalité à cette persillade grâce à sa saveur herbacée prononcée.
Vous pouvez utiliser ce mélange d'aromates pour relever des plats très variés. Que ce soit sur de la viande grillé, avec des escargots ou des légumes, vous pourrez l'associer aussi facilement qu'une persillade plus classique.
L'expertise des épices par Terre Exotique
A la confluence des traditions culinaires, de la botanique et de la poésie du monde, Terre Exotique a entrepris depuis de nombreuses années une quête à la source des poivres, baies, graines et autres follicules sauvages afin d'enrichir votre quotidien de nouvelles saveurs.
Les savoir-faire de la plante à l'assiette, et souvent ancestraux, sont au cœur de leur démarche. Conscients de ne rien inventer, ils souhaitent être passeurs d'excellence à travers une démarche respectueuse de la biodiversité et une quête aussi passionnée qu’exigeante de nouvelles saveurs.
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Terre Exotique : épices et condiments du monde
L'histoire de Terre Exotique débute au Cameroun, sur une plantation de poivre où Erwann de Kerros découvre le soin à apporter à chaque grain, l’importance du geste mais surtout l’excellence de ce qui deviendra son Piper de cœur. A la passion du voyage se mêle alors celle des épices venues d'ailleurs, et avec elle, l'envie de partager les traditions culinaires et les saveurs du monde entier.
Et c'est ainsi que Terre Exotique est née. Au fil des ans, l'entreprise a développé son activité d’importateur et triturateur d’épices, dans un esprit de confiance et d’engagement durable avec les producteurs d'ici et d'ailleurs, dont le savoir-faire n'est plus à prouver.
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Terre Exotique
Composition
Persil (UE/non-UE), échalote, ail (sulfites), ail des ours (7,5%). Traces éventuelles de : céleri, gluten, sésame, moutarde, arachide, crustacés, fruits à coques.
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