Elena Luigi
D'origine de la Ligurie au nord de l'Italie, cette sauce au basilic accompagne les pâtes de préférences des "fusilli" ou des "orechiette" pour bien accrocher la sauce.
Conseil d'utilisation :ce pesto version artisanale peut s'apprécier directement avec pâtes ou riz. Pour une meilleure dégustation, mélangez dans un bol 2 à 3 cuilléres de ce pesto avec un peu d'huile d'olive, une cuillère de crème fraîche, 2 à 3 cuillères de parmesan et 2 cuillères à soupe d'eau chaude prélevées de l'eau de cuisson des pâtes... servez la sauce pesto ainsi obtenue avec pâtes ou riz.
Composition
basilic (30%), huile d'olive extra-vierge, fromage, noix d'anacardier, pignons de pin, sel.
Origine
Italie
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