Luana Belmondo - Il mio Mondo
Luana Belmondo vous propose un incontournable de la cuisine de son pays : le pesto vert. A avoir toujours dans son placard pour réaliser de succulents plats de pâtes, des bruschettas dignes de ce nom ou même pour assaisonner une délicieuse burrata.
Préparée par Vito et sa famille dans la région des Pouilles au sud de l'Italie, cette sauce est 100% naturelle, sans arômes ni aucun conservateur avec seulement du basilic frais, de l'huile d'olive extra vierge et tout le savoir-faire des italiens.
Suggestions d'utilisation
Pour cuisiner au mieux ce pesto et préserver toutes ses qualités organoleptiques nous vous déconseillons de le chauffer trop fortement. S'il est soumis à des températures trop élevées, il perd son bon goût de basilic et sa délicieuse texture. Nous vous conseillons donc plutôt de le servir directement depuis le bocal en l'ajoutant à vos préparations.
Et pour rendre votre pesto encore plus gourmand : mélangez dans un bol 2 à 3 cuillères de ce pesto avec un peu d'huile d'olive, une cuillère de crème fraîche, 2 à 3 cuillères de parmesan et 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes. Vous n'aurez plus qu'à l'ajouter sur votre riz ou vos pâtes pour être transporté jusqu'en Italie !
"Il Mio Mondo" de Luana Belmondo
Epouse de Paul Belmondo, Luana Belmondo a passé toute son enfance en Italie et a été bercée par la gastronomie italienne qui considère le moment du repas comme un moment de convivialité, d'échange et de partage. En s'associant avec Ciao Gusto elle vous propose une cuisine à son image, simple, décomplexée et qui se veut saine.
A travers 4 recettes bio à avoir toujours dans son placard elle a sélectionné pour vous 4 sauces tout droit venues d'Italie et produites par de petits artisans italiens. Rien que de bonnes choses pour vous faire plaisir et régaler vos convives !
Composition
Basilic 45%, huile d'olive extra-vierge 15%, huile de tournesol, jus de citron, Parmigiano Reggiano (lait, sel, présure), noix de cajou, sel, pignons de pin.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 318 / 1331.4 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 31 | g |
| Acides gras saturés | 4,8 | g |
| Glucides | 3,9 | g |
| Sucres | 3,8 | g |
| Protéines | 3,8 | g |
| Sel | 1,9 | g |
| Fibres | 2,9 | g |
Origine
Italie
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