Louis Jadot
Chablis est la région la plus au nord de la Bourgogne entre Dijon et Paris. L'appellation Petit Chablis est produite sur les communes avoisinant Chablis. La région de Chablis s'étend sur 4 000 hectares plantés tout en chardonnay dont 852 hectares de Grands Crus et de Premiers Crus. L'appellation Petit Chablis représente 500 hectares.
Vinification
Ce vin est d'abord fermenté en cuves inox chez différents producteurs sélectionnés par la Maison Louis Jadot, puis, il est élevé dans les caves de cette même Maison pendant environ huit mois avant d'être mis en bouteilles à Beaune.
Dégustation
Une belle couleur jaune paille pour ce Petit Chablis, avecdes touches verdoyantes en fonction des millésimes. Il est net et précis, avec une belle minéralité, et n'est jamais trop riche.
Accord mets/vin
Parfait avec des huîtres ou autres crustacés mais aussi avec de la charcuterie. A servir avec une cuisine rafraîchissante de préférence.
Composition
100% Chardonnay.Alcool : 12.5% vol. Contient des sulfites.
Origine
Bourgogne Franche-Comté
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
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