Ce petit fruit rond fait partie des piments les plus forts au monde ! Un goût fruité aussi chaud que le soleil mexicain ! Originaire d'Indonésie, il est aujourd'hui essentiellement produit au Mexique. Il parfume les sauces tomates, les courts bouillons de poissons, et est à manipuler avec la plus grande précaution !
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Terre Exotique : épices et condiments du monde
L'histoire de Terre Exotique débute au Cameroun, sur une plantation de poivre où Erwann de Kerros découvre le soin à apporter à chaque grain, l’importance du geste mais surtout l’excellence de ce qui deviendra son Piper de cœur. A la passion du voyage se mêle alors celle des épices venues d'ailleurs, et avec elle, l'envie de partager les traditions culinaires et les saveurs du monde entier.
Et c'est ainsi que Terre Exotique est née. Au fil des ans, l'entreprise a développé son activité d’importateur et triturateur d’épices, dans un esprit de confiance et d’engagement durable avec les producteurs d'ici et d'ailleurs, dont le savoir-faire n'est plus à prouver.
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Terre Exotique
Composition
Indice 10
Origine
Amérique du Sud
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