Pimm's
C'est en 1840 que James Pimm, restaurateur londonien, crée une liqueur rafraîchissante composée de gin, de plantes et de liqueurs de fruits nommée le Pimm’s No. 1 Cup. D’ailleurs, cette liqueur était à la base destinée pour favoriser la digestion des crustacés.
Au fil des années, la liqueur Pimm’s connaîtra un succès commercial fulgurant pour ainsi devenir une véritable institution en Grande-Bretagne. C’est la boisson qui vient concurrencer le fameux Apérol en France. Pour tous les anglais, c’est LA boisson qui viendra accompagner vos apéritifs et barbecues de l’été. En effet, la boisson Pimm’s se déguste à l’heure de l’apéritif ou bien en cocktail lors de vos soirées.
Comment déguster le Pimm’s ?
Cette boisson se consomme avec des glaçons ou en cocktails, avec ou sans alcool. Pour l'allonger, on opte pour la recette anglaise classique qui consiste à ajouter de la limonade. Si vous souhaitez une version moins sucrée, choisissez de l’eau gazeuse ou du schweppes. Pour apporter un peu de piquant à votre cocktail, vous pouvez y ajouter une ginger beer, les saveurs se marieront à merveilles.
La version chic se fait avec du champagne pour un Pimm's royal !
Recette du Pimm’s Cup (6 personnes) :
- 25cl de liqueur Pimm’s N°1
- 75cl de limonade
- 1 pomme
- 4 fraises
- ½ concombre
- 2 citrons
- Feuilles de menthe
Préparation : Coupez tous les fruits en morceaux puis les verser dans un grand pichet. Ajoutez ensuite le Pimm’s, la limonade et la menthe. Pensez bien à laisser votre cocktail au réfrigérateur pendent 1 à 2h pour que les fruits macèrent. Servir bien frais avec des glaçons dans un verre de préférence long type tumbler.
Composition
Alcool : 25% vol.
Origine
Angleterre
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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