Maison Sauveterre
Si le pollen est bien souvent conseillé en cure, où il offre toute l'étendue de ses bienfaits contre la fatigue ou les infections, vous pouvez aussi vouloir juste y goûter ou l'incorporer dans une recette (gâteau, barre énergétique, ...).
Voici donc un petit format de 20g ou 40g bien utile !
Qu'est-ce que le pollen ?
A la base, c'est la semence mâle de la fleur, en grains, que l'abeille va transporter des fleurs mâles aux fleurs femelles, assurant ainsi la pollinisation (étape primordiale à la reproduction de la plante).
Au passage, elles l'enrichissent en nutriments et enzymes, en faisant un des meilleurs superaliments naturels : vitamines, oligo-éléments, anti-oxydants, acides aminés essentiels (jusqu'à 27 !), protéines, lactoferments, glucose, fibres, polyphénols, tout y est !
Comment le consommer ?
Vous pourrez le consommer très simplement en dégustant une à trois cuillères à soupe de pollen par jour pendant 3 à 6 semaines, à renouveler 2 ou 3 fois par an au moment des changements de saison ou pour évacuer la fatigue de l'hiver par exemple.
De plus en plus de chefs sont adeptes de ces petits grains et n'hésitent plus à les intégrer dans bon nombre de plats. A la maison, associez le pollen à des fruits frais, des yaourts ou des smoothies et vous découvrirez des saveurs florales uniques, pleine de bienfaits.
Composition
Pollen en grains
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