Originaire d'Inde, le moringa est un arbre qui a la capacité de pousser rapidement dans des conditions climatiques difficiles. Très utilisé dans la tradition indienne de l'ayurvéda, cette plante présente de nombreux bienfaits.
C'est sous forme de poudre que nous vous proposons de découvrir le moringa. Les feuilles de moringa contiennent beaucoup d'acides aminés qui ne sont pas synthétisés par l'organisme mais aussi des vitamines et des minéraux.C'est feuilles sont réduites en poudre pour une utilisation facilitée.
Cette poudre vous permettra d'enrichir votre alimentation et de faire le plein de nutriments essentiels.
Conseils d'utilisation : A mélanger telle quelle dans de l'eau (1 cuillère à soupe environ) ou à incorporer dans des plats en sauce, dans des soupes ou encore des smoothies.
Suggestion de recette : smoothie aux fruits
Ingrédients :
- 1 petite branche de Kale
- 1 pomme
- 1 poire
- 2 bananes
- 1 cuillère à soupe de Moringa
- 1/2 tasse de lait de soja vanille ou votre lait végétal préféré (125 ml)
- Pour le topping : kiwi, graines de courge, baies de goji...
Préparation :
Laver la feuille de kale et ôter la nervure centrale. Laver et couper en dés la pomme et la poire.
Mettre le tout dans un blender et ajouter la poudre de moringa, les bananes et le lait végétal.
Mixer jusqu'à obtention d'une texture onctueuse.
Server et parsemer de morceaux de kiwi, de graines de courges et de baies de goji...ou autres!
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Ecoidées, ce que la Bio a de plus beau !
Ecoidées - "Les idées écologiques" - porte bien son nom. Fondée en 2002, Ecoidées est une entreprise familiale indépendante d'une vingtaine de salariés qui repose sur une approche non-violente de notre relation au monde suivant 3 axes :
- La non-violence envers la Terre, en défendant les valeurs fondamentales de l’agriculture biologique au sens large.
- La non-violence envers les hommes, en s'engageant dans le commerce équitable et en valorisant le travail de petits producteurs.
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A travers ses différentes marques - Ethnoscience, Biosagesse, Lumière de Sel, Vegahimsa... - l'entreprise a su, sait et saura répondre aux attentes légitimes des consommateurs d'aujourd’hui et de demain : aller à l'essentiel, être transparent dans des filières sélectionnées, transmettre la juste information, être exigeant sur la qualité des produits et des matières premières, mais aussi sur celle du service envers ses clients.
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Ecoidées
Composition
Poudre de feuilles de moringa séchées*. *Produit issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 315 / 1318.84 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6,1 | g |
| Acides gras saturés | 1,4 | g |
| Glucides | 26,4 | g |
| Sucres | 9,2 | g |
| Protéines | 21,9 | g |
| Sel | 0,293 | g |
| Fibres | 33,2 | g |
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