Conserverie Saint Christophe
Avec cette recette, découvrez ou re-découvrez un plat emblématique de la gastronomie française. Un des mets favoris du Roi Henri IV, la poule au pot est un plat simple mais succulent composé d'une poule farçie au légumes portée à ébullition puis mise à mijoter comme un pot-au-feu.
En ajoutant de la crème, on obtient alors un ensemble savoureux et très aromatique. Grâce à cette cuisson particulière, la chair de la poule devient très tendre et filandreuse tout en préservant toutes les saveurs des aliments.
Conseil de dégustation : Vous pouvez réchauffer ce plat à feux doux dans une casserole, au bain marie, ou même au micro-onde. Pour apporter une touche d'originalité à cette recette, vous pouvez ajouter quelques champignons de Paris à la fin de la cuisson.
Composition
1/2 poule, carottes, poireaux, navets, jus de cuisson, crème fraiche, farine (gluten), sel, poivre, aromates. Viande origine France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 74 / 309.82 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 2,6 | g |
| Acides gras saturés | 0,7 | g |
| Glucides | 2,9 | g |
| Sucres | 2 | g |
| Protéines | 10 | g |
| Sel | 0,49 | g |
| Fibres | 2,1 | g |
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