Aroy-D
Les pousses de bambou font partie des classiques de la cuisine asiatique. Tendres et croquantes à la fois, elles apportent de la texture aux recettes, tandis que leur douceur se marie avec de multiples ingrédients.
Prêtes à utiliser, ajoutez-les dans un wok, sautées avec du boeuf, des champignons noirs et de la sauce soja, ou dans une soupe, avec du lait de coco, de la citronnelle et des crevettes façon Tom Yam, ou encore dans un curry rouge au poulet.
Ces pousses de bambou en tranches se prêtent aussi bien aux recettes végétariennes, en salade par exemple, avec du riz, des champignons noirs et des brocolis.
Si vous n'aviez jamais songé à les utiliser, c'est le moment de les essayer !
Composition
Pousses de bambou 52%, eau
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 15 / 62.8 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 0,6 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 2,1 | g |
| Sel | 0 | g |
Origine
Asie
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