Ca Bolani
Ce vin pétillant italien brut AOC est un inconditionnel des Spritz. Mais vous pourrez aussi l'utiliser pour la confection du Bellini, un doux cocktail mariant Prosecco et pêches blanches, la boisson emblématique de Venise !
Notes de dégustation
- Nez d'amandes douces, de fleurs et de pomme verte
- Bouche : tout en fraicheur
- Perlage : bulle fine et aérienne
Conseils de dégustation
Le conserver debout dans un endroit frais, et le garder au réfrigérateur avant de servir.
Le servir frais à l'apéritif ou lors d'un brunch. Il conviendra parfaitement pour des cocktails comme le spritz ! Traditionnellement, il accompagne aussi le Panettone, la célèbre brioche italienne.
Domaine
Ce vin provient d'un vaste domaine de 600 ha, appartenant à la famille Zonin depuis les années 1970. Il est aujourd'hui géré par Marco Rabino.
Composition
11% vol. ; 100% Glera ;Contient des sulfites, de la caséine (à partir de lait), de l'Albumine d'oeuf ou lysosyme
Origine
Italie
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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