Diamant Noir
Elaborée en partenariat avec le chef Eric Robert MOF (Meilleur Ouvrier de France), ce dernier vous explique comment réaliser un fabuleux burger à la truffe :
- Prendre un pain buns coupé en 2 et le faire griller
- Dans une poêle, faire cuire un steak haché façon boucher environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à la cuisson souhaitée.
- Retirer le et réserver
- Etaler la préparation sur la partie inférieure du pain
- Placer par dessus le steak haché, une fine tranche d'emmental, une poignée de roquette puis refermer avec la partie supérieure du pain.
- Servir et déguster !
Composition
Oignon 28%, huile de tournesol, truffes d'été (Tuber Aestivum Vitt) 10%, sucre, champignons de Paris, , sel, vinaigre balsamique de Modène (dont colorant : caramel et sulfites), eau, amidon de riz, sel, arôme naturel, acidifiant : acide lactique, conservateur : acide sorbique
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 260.4 / 1090.24 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 19,9 | g |
| Acides gras saturés | 2,3 | g |
| Glucides | 17,9 | g |
| Sucres | 11,7 | g |
| Protéines | 1,3 | g |
| Sel | 2,3 | g |
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