Kisoondo Traditional Jang
Condiment asiatique par excellence, cette pâte de soja assaisonnée est issue de soja fermenté en jarres pendant plus de 6 mois et de pâte de piment.
Elle est préparée par Kisoondo, qui perpetue 360 ans de tradition en proposant des produits d'une grande qualité grâce à des ingrédients sains.
Le Ssamjang est une variante coréenne de la pâte de soja, très utilisée dans la cuisine traditionnelle pour assaisonner les plats de riz et pour la préparation de bouillons. Elle peut aussi relever de nombreux plats à base de viande grillées, de légumes.
Pour une conservation optimale, veillez à bien faire sortir tout l'air du sachet avant de le refermer. Après ouverture, il est préférable de le conserver au réfrigérateur et de le consommer dans les 3 mois.
Composition
Pâte de soja fermentée (graine de soja, sel), pâte de piment rouge [riz gluant, poudre de piment rouge, poudre de soja fermenté, sel, malt (orge décortiquée), sauce soja (graine de soja, sel)], sirop de riz [riz, malt (orge décortiquée)], huile de sésame.Peut contenir des traces de blé et crustacés.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 151 / 632.21 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 4 | g |
| Acides gras saturés | 0,48 | g |
| Glucides | 20 | g |
| Sucres | 7 | g |
| Protéines | 9,8 | g |
| Sel | 8,75 | g |
Origine
Japon
Asie
Corée
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