Michel Catusse
Ce pâté propose un mariage de saveurs plutôt inattendu, mais quelle bonne surprise !
Le Rocamadour est un fromage produit dans le Quercy avec du lait cru entier de chèvre, dans la veine des cabecous, picodons et pélardons. Sa pâte, aux subtiles saveurs de crème et de beurre, présente une texture délicieusement onctueuse.
Sa saveur fraîche et son caractère régional parfument à merveille le pâté fin de porc. Il a de quoi surprendre vos invités, avec un vin rouge de Cahors, plutôt sur le fruit.
A déguster sur une baguette tranchée ou toast grillé à l'apéritif, ou encore accompagné d'une salade pour une entrée originale. Servir à température de cave (10 à 12°C).
Composition
Poitrine de porc, gorge, épaule de porc, foie de porc, œufs, Rocamadour 15% (lactose), sel, poivre. Contient des œufs et du lactose. Viande de porc origine France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 313.53 / 1312.69 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 19,86 | g |
| Acides gras saturés | 8,94 | g |
| Glucides | 0,54 | g |
| Sucres | 0,18 | g |
| Protéines | 15,15 | g |
| Sel | 1,8 | g |
Origine
Sud Ouest
Lot
Occitanie
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