Quinoa d'Anjou
Très pratique, ce sachet de 350 g se referme avec un zip.
Le quinoa et ses vertus
Le quinoa est une petite graine aux grandes vertus, très digeste, riche en fer et protéines (16 à 18 % de protéines en moyenne), tout en étant pauvre en lipides. Il contient également 8 acides aminés essentiels.
Sans gluten, il remplace facilement riz, semoules et pâtes dans vos placards. Il se cuisine aussi bien salé que sucré.
Quinoa d'Anjou
Un groupement d'agriculteurs français s'est associé en coopérative pour vous proposer le premier quinoa français de la variété Chenopodium quinoa pures.
Une jolie idée pour consommer plus local ! Le quinoa d'Anjou est plus croquant que son confrère sud-américain, avec un plus petit grain. D'une couleur crème, sa saveur est plus prononcée.
Recette de Quinoa d'Anjou : Salade de quinoa d'Anjou, avocat et féta
Ingrédients (Pour 4 Personnes)
- 240g de Quinoa d'Anjou
- 3 Tomates, pelées, épépinées et coupées en morceaux
- 1 oignon blanc haché fin
- 4 C à s de jus de citron
- 3 C à s d'huile d'olive
- 2 avocats coupés en morceaux
- 120g de feta
- Sel
Préparation
Cuire le quinoa pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée, laisser refroidir au moins 2 heures.
Dans un récipient mélanger le quinoa, les tomates, les épinards, les oignons, le jus de citron et l'huile d'olive. Pour terminer mélanger délicatement votre salade avec la féta et l'avocat enrobé au jus de citron, assaisonner, il ne vous reste plus qu'à déguster.
Composition
Graines entières de Chenopodium quinoa pures sans gluten
Origine
Val de Loire
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