Priméal
Le quinori est un produit issu de la fusion de deux ingrédients : le quinoa et le riz. Il est fabriqué en mélangeant des grains de quinoa et de riz, puis en les faisant cuire ensemble pour créer une texture unique et savoureuse. Le quinori est riche en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une alternative saine et nutritive au riz traditionnel.
Découvrez ce mélange prêt à cuire, facile à préparer, il peut être cuit de la même manière que le riz seul. Il peut être utilisé dans une variété de recettes, allant des salades aux plats principaux, et c'est une excellente alternative végétale aux protéines animales. Cette recette spécifique, rapide à cuisiner associe deux variétés colorées de quinoa à une légumineuse. Grâce au quinori, vous réunissez dans un seul plat : couleur, saveur et nutrition.
Les bienfaits du quinori
Manger du quinori présente de nombreux avantages pour la santé. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez inclure du quinori dans votre alimentation :
- Riche en nutriments : Le quinori est une source riche en protéines, fibres, vitamines B, fer, magnésium et autres minéraux essentiels pour une alimentation saine.
- Sans gluten : Le quinori ne contient pas de gluten, ce qui en fait une alternative idéale pour les personnes souffrant d'une sensibilité ou d'une intolérance au gluten.
- Faible indice glycémique : Le quinori a un indice glycémique faible, ce qui signifie qu'il est lentement absorbé par l'organisme et n'entraîne pas de pics de glycémie.
- Source de protéines végétales : Le quinori est une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait une alternative saine et durable à la viande.
En somme, manger du quinori peut contribuer à une alimentation équilibrée et diversifiée tout en apportant des bénéfices pour la santé.
Conseils de dégustation
Le quinori peut être préparer chaud, nature ou poêlé avec des oignons, tomates, carottes, champignons... etc., comme accompagnement pour les plats principaux. Mais il peut également être préparé froid en salade pour remplacer la semoule du taboulé par exemple.
Il est régulièrement utilisé dans la cuisine végétalienne et végétarienne comme substitut de la viande, car il contient une grande quantité de protéines végétales.
Composition
Quinoa rouge**, riz long complet précuit*, quinoa**, pois chiche*, sésame.*issu de l'agriculture biologique. **ingrédients issus du commerce équitable de Bolivie et de l'agriculture biologique (50%).
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 391 / 1637.04 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 11,2 | g |
| Acides gras saturés | 1,5 | g |
| Glucides | 53,3 | g |
| Sucres | 15,8 | g |
| Protéines | 14,2 | g |
| Sel | 0,08 | g |
| Fibres | 10,4 | g |
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