M. Chapoutier
Le vin rouge Les Gadilles est un vin plaisir avec un grand potentiel. A table, il plaira à tous les amateurs de vin rouge. Grâce à l'assemblage de ses deux cépages : Grenache et Syrah, ce vin est généreux et fin, avec des arômes de fruits savoureux.
Vinification
Une fois que les fruits sont arrivés à parfaite maturité, la récolte se fait manuellement. Ensuite, la vinification se fait de manière traditionnelle avec un éraflage. La cuvaison se fait entre 15 et 20 jours avec 1 ou 2 remontages quotidiens. L'élevage se fait dans des cuves et l'assemblage se fait par la suite. La mise en bouteille se fait environ 15 mois après.
Notes de dégustation
- Robe : pourpre profond.
- Nez : de nombreux arômes fruités (cassis, framboise, groseille).
- Bouche : bien structurée avec une belle finale.
Conseils de dégustation
Ce vin rouge sera idéal pour accompagner de bons petits plats comme le boeuf bourguignon.
La Maison M. Chapoutier
L'histoire du domaine commence en 1808 avec la création de la Maison Calvet. C'est en 1922, que le nom de l'entreprise change pour devenir Chapoutier & Cie, puis 7 ans plus tard il devient M. Chapoutier. Il s'agit d'une véritable entreprise familiale où la gestion des affaires et du domaine se transmettent de génération en génération. Depuis 1990, avec l'arrivée de Michel Chapoutier à la tête de l'entreprise, la culture en biodynamie se met en place. Véritable aventurier, il est en recherche constante de nouveaux terroirs à potentiel. Son travail et ses recherches sont le parfait équilibre entre la tradition et la modernité afin d'imaginer un nouveau savoir-faire, toujours dans le respect du terroir. C'est pourquoi il s'est lancé dans la culture biodynamique afin de préserver les terres.
La gamme Tradition présente les incontournables de la Maison C. Chapoutier. Des vins de dégustation qui peuvent accompagner les plats du quotidien ainsi que les tables de grandes occasions.
Composition
Cépages : Grenache et Syrah.15% vol.
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
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