River Antoine
Ce rhum blanc aux notes inteses d'agrumes est le fruit de plusieurs siècles de savoir-faire perpétué de générations en générations par la distillerie Antoine Rivers.
Notes de dégustation :
- Nez : Intense avec des notes de solvant, d'agrumes et d'ananas.
- Bouche : Concentrée, on retrouve les notes d'ananas rôti mais complétées par des notes d'oranges cette fois et d'autres plus empyreumatiques de fumée et d'herbes fraiches.
- Finale : Tout en longueur, ponctuée de notes de miel de cassonnade et d'agrumes confits toujours.
La distillerie Antoine Rivers
Connue comme étant la plus vieille distillerie de l'ile de Grenade et même des Antilles, la distillerie Antoine Rivers a la particularité de n'avoir jamais changé sa façon de produire du rhum.
Depuis 1785, elle travaille ses produits de façon artisanale à partir de pur jus de canne, en broyant la matière à l'aide d'un moulin hydraulique actionnée par la fameuse Rivière Antoine, suivi d'une fermentation spontanée sans ajout de levure.
La distillation se fait ensuite dans des alambics à repasse ce qui donne aux rhums Antoine Rivers cette intensité "estérisée" sur les agrumes qui est si reconnaissable.
Composition
Alcool : 69% vol.
Origine
Amérique du Sud
Boire responsable
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