Hampden
Les rhums Hampden sont des rhums d'exception et le HLCF ne déroge pas à la règle. Elaboré à partir d'un mark HLCF, c'est la bouteille rêvée pour tous les connaisseurs et les puristes en quête d'expériences gustatives intenses et sans compromis.
Mais que signifie HLCF ?
L'appellation "HLCF" pour "Hampden Light Continental Flavoured" fait référence à l'un des marks de Hampden les plus célèbre et dont le taux d'esters est compris entre 400 et 600 gr/hLAP.
Notes de dégustation :
- Nez : Vif et concentré, les notes d'acétone attestent de son taux d'alcool élevé, mais des notes plus douces de banane flambée, de pruneau et de citron viennent compléter le nez.
- Bouche : Intense et exquise, on retrouve les notes fruitées du nez auxquelles s'ajoutent des notes fumées et torréfiées.
- Finale : Longue et plutôt délicate, le sirop de canne cuit prend le dessus avant de laisser place à des notes davantage herbacées et des arômes de résine de pin.
Hampden par l'Habitation Vélier
C'est grâce à Luca Gargano, directeur d'Habitation Vélier que cette distillerie jamaïcaine a été mise en lumière. Car bien qu'Hampden soit en activité depuis plus de 265 ans, jamais aucune de ses cuvées n'avait été produite pour le marché international. Ce Hampden 10 ans représente donc une nouvelle fois un magnifique cadeau pour ses adeptes qui saluent encore et encore le talent de cette distillerie de renom.
Les 5 piliers de l'Hampden Estate
Si Hampden est reconnue par certains comme la meilleure distillerie du monde c'est sûrement car sa production se base sur "5 piliers" fondateurs, sans lesquels leurs rhums ne pourraient être.
- De l'eau de source. Pour fabriquer ses moûts de rhum, Hampden utilise sa propre eau de source et non pas celle qui provient de nappes aquifères souterraines. Le domaine possède son propre système de collecte des eaux de montagne.
- Une fermentation sauvage. C'est grâce à des levures sauvages présentes naturellement dans leurs chambres de fermentation que leurs rhums développent un niveau d'esters si élevé et un profil aromatique véritablement unique au monde.
- Une distillerie en Pot Still uniquement. Dotée de 4 Pot Still, la maison est l'une des dernières fabriques qui ne distille que de manière artisanale et discontinue dans des alambics à double cornue en cuivre. La plus ancienne date de 1960 alors que le tout dernier n'est en service que depuis 2016.
- Un vieillissement tropical. Leurs spiritueux ont vieilli pendant au moins 5 ans et 7 ans en moyenne sous un climat tropical. Ce qui peut paraître peu mais cela équivaut à pas moins de 25 ans de vieillissement en Europe.
- Sans sucre. Les rhums Hampden sont produits naturellement, sans sucre, sans caramel, sans tanins et sans colorants ajoutés. Produits, vieillis et embouteillés sans aucun additifs, leurs spiritueux sont totalement authentiques.
Composition
Alcool : 60% vol.
Origine
Amérique du Sud
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Éthylotests en vente sur ce siteL'alcool est en cause dans un accident mortel sur 3. Pour savoir si vous pouvez conduire, contrôlez votre alcoolémie.
Commentaire