La Bourriche aux Appétits
La Bourriche aux Appétits allie savoir-faire artisanal et produits régionaux afin de vous proposer ces rillettes de brochet.
Le brochet est un poisson à la chair ferme et parfumée, très recherché des gourmets et amateurs de bon poisson. Il est ici associé à un beurre blanc qui souligne son goût sans le faire passer au second plan. Du jus de citron, parfait allié de tout bon poisson permet également de donner de la puissance et une pointe d'acidité à cette préparation.
Ces rillettes sont à apprécier sur une baguette tranchée ou toast grillé en apéritif ou entrée accompagnées d'une salade fraîche.
Composition
brochet 30%, poisson blanc, crème, beurre blanc (10%) (échalote, beurre, vin blanc (sulfites)), œuf, lait, farine de blé, huile d'olive, sel
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 185 / 774.56 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 12 | g |
| Acides gras saturés | 6,4 | g |
| Glucides | 5,2 | g |
| Sucres | 1 | g |
| Protéines | 14 | g |
| Sel | 1,3 | g |
Origine
Val de Loire
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