Beendi
Beendi propose un plat complet et facile à cuisiner. Grâce à une composition équilibrée, il est adapté aux régimes végétariens, il contient le juste équilibre entre céréales et légumineuses. Bio et sans gluten, ce plat vous permettra de manger sainement et de vous faire plaisir.
La recette est assaisonné avec des épices typiquement indiennes : le cumin, le fenouil, la cannelle, la cardamome, le curcuma et le poivre. Ces arômes donnent un goût typique au kitchari.
Dans ce sachet, vous retrouverez une portion adaptée à 4 personnes.
Accompagnement
Ce mélange étant bien équilibré, il peut se déguster seul sans problème.
Toutefois les plus gourmand peuvent se permettre de l'accompagner avec un plat en sauce tel qu'un chili sin carne.
Beendi vous conseille également d'utiliser ce mélanger pour farcir vos légumes : tomates, courgette et pommes de terre peuvent être farcis facilement avec cette préparation et éventuellement d'autres ingrédients.
Conseils de préparation
- Sur une poêle à feu vif, faites sauter le mélange durant une minute
- Ajoutez 2.25 volumes d'eau pour 1 volume de ce mélange
- Mélangez et couvrez votre poêle
- Laissez cuire à feu moyen durant 14 à 16 minutes selon la texture désirée sans oublier de mélanger régulièrement
Vous pouvez également choisir de cuisiner votre kitchari différemment, avec un cuiseur à riz par exemple. N'hésitez pas à ajouter quelques touches personnelles à la recette.
Composition
Riz basmati* (56,9%) Lentilles corail* (40%), Sel de Guérande non raffiné, Cumin*, graines de fenouil*, Cannelle* (0.2%), Cardamome* (0.2%), Curcuma*, Poivre*. *Produit issu de l'Agriculture BiologiqueConditionné dans un atelier manipulant de la moutarde, du sésame et du gluten
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 350 / 1465.38 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,2 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 65,9 | g |
| Sucres | 0,7 | g |
| Protéines | 15 | g |
| Sel | 1,4 | g |
| Fibres | 5,6 | g |
Origine
Inde
Asie
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