Acquerello Rondolino
Ce riz carnaroli se distingue par son vieillissement de 7 années qui en a fait un mets d'exception très prisé. Acquerello est un producteur italien utilisant un procédé bien spécifique permettant au riz de conserver son germe et donc des vertus nutritionnelles riches.
En effet le germe du grain de riz apporte en bouche un goût authentique et très savoureux que les amateurs recherchent, sa qualité est irréprochable. Sa boite au couvercle hermétique vous assure une bonne conservation du produit pour en apprécier à chaque préparation sa saveur unique.
Conseils de préparation :
- Faire cuire entre 10 et 11 minutes dans de l'eau bouillante.
- Pour une cuisson du riz façon risotto, comptez entre 18 et 20 minutes.
Le riz Acquerello
L’Acquerello est un riz unique au monde cultivé dans le domaine Tenuta Colombara, au cœur de la ville de Vercelli situé entre Milan et Turin en Italie.
Ce riz est la parfaite union entre tradition et innovation. C’est grâce à son processus de vieillissement, de production et de gemmation que ce riz devient meilleur, plus riche et plus sain.
C’est le seul riz au monde dont la production se réalise encore avec hélice. Ce type de production maintient chaque grain intègre, il est dépourvu de griffures et donc parfait avant, pendant et après la cuisson.
Composition
Riz carnaroli vieilli avec son germe intégré.Origine : Italie.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 347 / 1452.82 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1 | g |
| Acides gras saturés | 0,2 | g |
| Glucides | 77 | g |
| Sucres | 2 | g |
| Protéines | 8 | g |
| Sel | 0 | g |
| Fibres | 1 | g |
Origine
Italie
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