Nomen
Ce sachet géant de riz pour paëlla a été spécialement pensé pour les professionnels de la restauration. Sa contenance permet en effet d’assurer de nombreux couverts.
Mais rien ne vous empêche de faire de même et de réunir famille et amis autour d’une grande table aux saveurs hispaniques.
La paëlla, née dans la région de Valence, est un plat typique de l’Espagne. Son nom désigne d’abord le contenant dans lequel on la cuit -la paellera : une large poêle en tôle avec deux anses.
La recette traditionnelle se compose de poulet, de légumes, de safran, de moules, de langoustines… Mais le riz reste l’ingrédient primordial.
Ce riz extra Nomen, cultivé dans le delta de l’Ebre en Catalogne, se distingue par sa forme arrondie, et des atouts culinaires que vous découvrirez à la cuisson.
Les grains sont résistants, et ils absorbent le bouillon de la paëlla sans éclater. Ils assimilent aussi parfaitement les saveurs marines et épicées du plat, pour mieux les restituer dans l’assiette.
Vous serez séduits par sa texture très agréable en bouche, et les nombreuses autres possibilités qu’il offre en cuisine.
Composition
Riz
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 346 / 1448.63 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,6 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 77,9 | g |
| Sucres | 0,3 | g |
| Protéines | 7,3 | g |
| Sel | 0 | g |
| Fibres | 1,6 | g |
Origine
Espagne
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