Château Roubine
La cuvée Premium, nommé Cru Classé, du Château de Roubine est un rosé typique de Provence qui saura vous apporter les couleurs du soleil où que vous soyez. Ce rosé fruité vous séduira grâce à son élégance et sa fraîcheur.
Notes de dégustation
- Une robe rose pâle, claire et brillante.
- Un nez très expressif, avec des effluves de pamplemousse rose en harmonie avec des fragrances de clémentine.
- Une bouche avec une attaque fruitée qui montre bien l'équilibre de ce rosé.
- Une finale aux notes de pamplemousse rose bien présentes.
Conseils de dégustation
À servir de préférence à une température aux alentours de 10-11°C.
Ce rosé s'accordera parfaitement avec une cuisine estivale ou exotique, à base de volaille, de poissons ou de crustacés. Il pourra aussi vous accompagner lors d'un apéritif.
Viticulture et vinification
Cette cuvée est issue de sols argilo-calcaires et d'un assemblage de cépages composé de Cinsault, de Grenache, de Tibouren, de Syrah, de Mourdèvre et de Rolle. Le parfait équilibre de cet assemblage démontre l'expertise des vignerons du Château Roubine.
Les vendanges sont réalisées de nuit, la cuvée bénéficie donc d’une macération pelliculaire à basse température de quelques heures. La vinification des cépages est faite séparément, avec une température maintenue à 15-16°c après un débourbage à froid. La fermentation malolactique est bloquée. La cuvée est composée en dégustation pour un assemblage optimal des cépages. Après la filtration, le vin est mis en bouteille.
Un Grand Cru Classé
Afin de déterminer la qualité des différents vins, ces derniers sont souvent présentés sous forme de classement. L'un des classements les plus connus est celui des Grands Crus Classés de France. La spécificité de ce classement est qu'il évalue non pas des villages mais des producteurs (châteaux ou domaines). Cette appellation est alors une sous-catégorie de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Ce classement a pendant longtemps concerné uniquement les vignoble bordelais. Ce n'est qu'en 1947 que des vins de Provence ont pu bénéficier de l'appellation Cru Classé. C'est grâce à cela que vingt-trois domaines de cette région ont pu obtenir le titre de Cru Classé en 1955.
Le Château Roubine
Le Vignoble de Château Roubine se situe entre Estérel et Sainte-Baume dans le Var et s'étend sur 130 hectares pour 72 hectares de vigne. Depuis 1955, Château Roubine est reconnu comme Cru Classé de la région. Pour produire du vin de qualité, le vignoble travaille avec de la technologie de pointe tout en respectant les règles de l'agriculture raisonnée. Leur démarche environnementale, ayant pour but de respecter leur milieu naturel et son équilibre, est ancrée dans la philosophie du vignoble et se retrouve dans toutes les étapes de leur production.
Composition
Alcool : 12.5% vol.Contient des sulfites.
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Éthylotests en vente sur ce siteL'alcool est en cause dans un accident mortel sur 3. Pour savoir si vous pouvez conduire, contrôlez votre alcoolémie.
Commentaire