Biscuiterie de Sologne
Nous rappelant le bon souvenir des tartes tatin, ces biscuits sablés mêlent croquant et fondant.
La Biscuiterie de Sologne
Spécialisée dans la fabrication de pâtisseries à base de miel, la Biscuiterie de Sologne se trouve à la Ferté-Saint-Aubin, dans le Loiret. Depuis l'arrivée d'Aurélien Vassort aux manettes en 2008, elle a diversifié sa production pour confectionner des pâtisseries avec et sans miel. On retrouve ainsi à côté des gâteaux et pains d'épices au miel, des biscuits délicieux.
Tous sont élaborés avec le même credo : conserver le bon goût des aliments, avec de bons ingrédients, du beurre, des grains de sucre entier.
Composition
Farine de blé, beurre, sucre, œufs, dés de pommes déshydratées 5.5%, éclats de caramel 5.5% (sucre, sirop de glucose, crème fraîche, poudre de lait, sel, dextrose, arôme)
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 555 / 2323.67 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 35 | g |
| Acides gras saturés | 21 | g |
| Glucides | 53 | g |
| Sucres | 22 | g |
| Protéines | 7,7 | g |
| Sel | 0,05 | g |
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