Azaïs-Polito
Imaginez un mélange de petits poulpes, de petites seiches et de lamelles d'encornets. Ajoutez quelques moules et des petits poivrons pour parfumer le tout. Vous avez là une salade de fruits de mer à la mode méditerranéenne préparée de façon artisanale et 100% naturelle par Raymond Polito, bien connu des sétois.
Conseils de dégustation
Salade prêt à consommer.
A servir nature et froide en tapas ou pour relever une salade de riz. Cette salade de fruits de mer peut aussi accompagner un plat de pommes de terres, de pâtes ou de riz.
La conserverie Azaïs-Polito
Azais-Polito, conserverie familiale et artisanale de plats cuisinés de poisson, est aujourd'hui connue et reconnue pour la qualité de ses produits qui sont devenus incontournables dans un panier de produits du terroir du Languedoc-Roussillon.
Cette petite entreprise familiale est aujourd'hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, port de pêche le plus important de la Méditerranée, où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois.
Composition
Fruits de mer 55% (Petites seiches, Petits Poulpes, encornets, Moules), Huile de colza, Poivrons, Vinaigre.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 303 / 1268.6 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 27,2 | g |
| Acides gras saturés | 1,6 | g |
| Glucides | 2,8 | g |
| Sucres | 0,1 | g |
| Protéines | 11,7 | g |
| Sel | 0,53 | g |
Origine
Hérault
Occitanie
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