Rödel
La première conserverie de poisson, dirigée par Charles Desiré Rödel, a été créée il y a plus d’un siècle et demi. Depuis, cette entreprise s’est agrandie pour vous proposer une gamme variée de poissons de qualité en conserve : sardines, maquereaux, thons et autres produits de la mer.
Confectionnées chaque année de façon traditionnelle avec la pêche fraîche de la saison, les sardines sont nettoyées à la main, leur arête enlevée à la main aussi, puis séchées et dorées à l'huile végétale. Après cela, elles sont égouttées pendant 2 heures minimum, afin de les rendre encore plus digestes. Enfin, elles sont mises en boîte à la main, puis recouvertes d'huile d'olive vierge extra, extraite à froid.
Préparés à l'ancienne, à la main, elles vous apportent le meilleur des saveurs de la mer et des nutriments des sardines.
Ces sardines se bonifient avec le temps. Déjà très bonnes dès la première année, elles le seront d’autant plus les années suivantes. Les sardines deviendront de plus en plus moelleuses et confites dans leur huile, surtout si vous retourner la boite au moins tous les 6 mois. Toutefois, nous vous recommandons de les déguster dans les 10 ans.
Composition
sardines 75%, huile d’olive « vierge extra » 25%, sel
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 359 / 1503.06 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 35 | g |
| Acides gras saturés | 4,9 | g |
| Glucides | 0,5 | g |
| Sucres | 0,5 | g |
| Protéines | 19 | g |
| Sel | 1 | g |
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