La Perle des Dieux
Pêchées au cœur de la saison entre Noirmoutier, l'Île d'Yeu et l'Île de Ré, ces sardines reflètent un savoir-faire artisanal d'excellence perpetué depuis 1887, et reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Pêchées par une petite flotte de bateaux du port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie pendant la partie de la saison où elles sont les plus grasses pour encore plus de fondant (fin-juillet à octobre), ces sardines sont le jour même emboitées. Triées, éviscérées et rangées harmonieusement une par une à la main dans des écrins remplis d'huile d'olive vierge extra, les gestes minutieux effectués par les sardinières sont exactement les mêmes qu'il y a 130 ans. De quoi vous garantir une qualité visuelle et gustative sans pareil !
Dans cette boîte, vous trouverez des sardines sans arêtes, elles ont été délicatement enlevées par les sertisseuses, pour satisfaire les palais les plus sensibles avec cette recette généreuse, fondante et délicate.
Préparées traditionnellement afin d'être le plus gourmandes et moelleuses possible, elles deviennent en un coup de fourchette un tartinable délicieux, tout au naturel, idéal pour un apéro convivial.
A la dégustation, on découvre des sardines aussi nutritives qu'agréables en bouche ! A l'instar des sardines millésimées, elles se bonifient avec le temps (pendant environ 4 ans), à condition que vous les retourniez tous les six mois.
Et chez la Perle des Dieux, ils adorent allier le beau au bon, alors ils vous proposent ces sardines dans une boite joliment décorée.
La sardine, votre allié santé
Le saviez-vous ? 100g de sardines vous apportent vos besoins journaliers en vitamine D et en vitamine B12 ! Qui plus est, ces petits poissons sont très riches en oméga 3, un acide gras essentiel au bon fonctionnement du cœur et de la vue.
La sardine est aussi un atout pour la santé des os et des dents avec ses riches apports en phosphore, magnésium et calcium.
La Conserverie La Perle des Dieux
Destinées aux amateurs exigeants de sardines ainsi qu'aux amoureux du bon et du beau, la Perle des Dieux prépare à la main des conserves de sardines. Un savoir-faire artisanal, perpétué et inchangé depuis 1887. Quatre générations de la famille Gendreau se sont succèdé pour vous offrir de savoureux produits d'exception.
Cette entreprise reconnue propose une magnifique palette de produits de la mer, la sardine en tête de prou, mais aussi anchois, thon, maquereaux et autres recettes variées pour l'apéritif !
Pour vous garantir une qualité de produits irréprochable, la Perle des Dieux, c'est trois engagements :
- Valoriser et maintenir une pêche locale et de saison, pour vous offrir des produits pêchés quand ils sont les meilleurs et respecter les populations de poissons.
- Respecter et faire vivre le savoir-faire ancestral artisanal de la pêche et la conserve de sardines.
- Engager le consommateur dans une alimentation responsable et durable en lui proposant des produits issus de la pêche locale, artisanale et raisonnable.
Composition
sardines fraîches 77%, huile d'olive vierge extra, sel.sardines issues d'une pêche locale et de saison entre Noirmoutier, l'Île d'Yeu et l'Île de Ré.
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