Conserverie La Belle Iloise
Ou comment un Breton rencontre une Basque ? Ou quand la douceur de la sardine rencontre le caractère du piment d'Espelette et l'arôme du jambon de Bayonne.
C'est un mariage juste comme il faut, on hésite entre Quiberon ou Saint Jean de Luz pour nos prochaines vacances...
Pour choisir la prochaine destination, cuisinez et dégustez, voici une idée de recette : Sardines Luziennes en kimono.
Ingrédients:
- 2 boîtes (230 g) de sardines à la luzienne la belle-iloise
- 8 feuilles de riz
Préparation:
- Bien humecter les galettes pour qu'elles soient bien souples.
- Mettre la sardine dans les galettes.
- Enrouler le tout en veillant à bien refermer les extrémités afin que cela ne coule pas.
Suggestion:
Pour un buffet, vous pouvez présenter les sardines dans les boîtes relavées, ceci sera original et du plus bel effet.
Composition
sardines (55%), huile d'olive vierge extra, eau, vinaigre de vin rouge, poivrons rouges, concentré de tomate, oignons, jambon de Bayonne (2,2%), sel, fécule de pomme de terre, ail, origan, piment d'Espelette (0,5%), épices.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 241 / 1009.02 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 19,2 | g |
| Acides gras saturés | 4,07 | g |
| Glucides | 1,3 | g |
| Sucres | 1,3 | g |
| Protéines | 15,3 | g |
| Sel | 1,4 | g |
Origine
Bretagne
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