Aromandise
Aromandise a pensé à tous ces gourmands pressés qui souhaitent trouver un moyen de préparer des plats sophistiqués sans trop d'effort et dans un minimum de temps. Pour cela ils se sont inspirés des Roux de Curry japonais et ont développé la "sauce au carré" qui promet un plat délicieux et qui plaira à toute la famille !
Pratiques à manipuler, à stocker et à utiliser, ces carrés ont tout bon et sont préparés dans le sud de la France à partir d'ingrédients bio uniquement. L'huile de palme est remplacée par du beurre de karité et les épices ont été sélectionnées pour leur qualité et leurs saveurs très parfumées. L'apport en sel est très limité et ces petits carrés ne contiennent ni matière animale ni gluten. La farine de blé a quant à elle été remplacée par de la fécule de maïs afin de donner une sauce bien épaisse et ainsi permettre au plus grand nombre de se régaler.
Comment utiliser les carrés de sauce Aromandise ?
- Dans une casserole, faire sauter les ingrédients de votre choix : carottes, oignons, pommes de terre, tofu, viande, fruits de mer, en ajoutant un peu de matière grasse végétale.
- Mouillez ensuite à hauteur de 3cm et couvrez vos ingrédients à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Abaissez la cuisson à feu doux et ajouter 1 carré de curry par personne. Mélangez pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Dégustez, c'est prêt et très savoureux !
Une recette de curry thaïlandais
Présent dans de nombreuses régions du monde, le curry se décline en de multiples versions et sous différentes couleurs. Les thaïlandais eux, l'apprécient tout particulièrement dans sa version onctueuse au lait de coco : le curry vert qui est beaucoup plus doux que ses cousins rouge et jaune. Laissez-vous séduire par la chaleur de ses épices, l'onctuosité du coco et la fraicheur du citron kaffir, pour un plat aux inspirations asiatiques prêt en quelques minutes seulement.
Le curry vert est un plat convivial qui s'accommode de bien des façons. Grâce à cette sauce en cube vous pourrez proposer une infinité de combinaisons gustatives : sur des légumes sautés, avec l'incontournable riz blanc ou avec des féculents, vous pourrez l'accompagner de viande, de poisson ou de fruits de mer ou même de tofu, tout lui réussit !
Composition
beurre de karité*, fécule de pomme de terre*, farine de riz*, mélange d'épices Curry* 19% (citronnelle*, cumin*, sel, curcuma*, galanga*, coriandre*, gingembre*, oignon*, ail*, poivre blanc*, piment*), huile de coco*, huile de colza*, feuilles de kaffir séchées*.* Produits issus de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 547 / 2290.18 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 41 | g |
| Acides gras saturés | 24 | g |
| Glucides | 38 | g |
| Sucres | 1,3 | g |
| Protéines | 4 | g |
| Sel | 2,4 | g |
Origine
Japon
Asie
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