Variette
Cette sauce est comme si vous aviez préparé un pesto au basilic tout frais à la maison : cuisinée de façon artisanale dans l'atelier bio gersois du Variette, le basilic est préparé frais, juste après sa récolte dans le Lot et Garonne, pour rester aussi délicieux que plein de fraîcheur.
De l'huile d'olive extra-vierge, une pointe de citron, d'ail et de sel, rien que des ingrédients simples et naturels pour conserver et sublimer toutes les saveurs du basilic.
Variette a choisi la variété de basilic Grand Vert parce que c'est bien le plus délicieux. Il n'en fallait pas moins pour cette sauce aux multiples usages :
- dans une vinaigrette
- dans une soupe, au pistou par exemple
- sur une pizza ou du pain, ou dans un cake salé
- avec des tomates fraîches ou une crème d'avocat
- avec un poisson
- ou encore tout simplement avec des pâtes ou du riz !
Les sauces et conserves Variette
L'entreprise Variette propose une gamme de conserves fines, réalisés à partir de légumes et fruits de variétés anciennes, cultivés en agriculture biologique. Les autres ingrédients utilisés comme le sucre sont 100% naturels.
Le goût unique de ses produits est lié aux variétés anciennes, sélectionnés précisément pour leur saveur. Le sol vivant, la pratique culturale et le lieu de culture viennent apporter la touche finale à la saveur intense des fruits et légumes. Avec Variette, pas question de miser sur autre chose que la qualité organoleptique (goût, odeur, ...), même si cela veut dire de faire l'impasse sur la facilité des calibres, de la conservation et de l'esthétique.
Les variétés anciennes, paysannes ou dites de population, sont le fruit de la sélection naturelle et du travail d'artisans semenciers. Adaptés aux climats, terroirs et pratiques paysannes, elles sont pollinisés de manlière libre et ouverte par les abeilles et insectes, et se croisent librement et naturellement. Cette biodiversité unique donnent des fruits et légumes riches en goût et en nutriments. Elles sont toutes produites en France, en particulier dans le Sud-Ouest et prioritairement le Gers.
Composition
Huile d'olive extra vierge*, basilic* 45%, jus de citron*, ail*, sel de Guérande.*Ingrédients issus de l'agriculture biologiqueSans allergène et sans OGM.
Origine
Sud Ouest
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