Eaglobe
Si la sauce piquante par excellence reste aujourd'hui le Tabasco, un concurrent aux inspirations thaïlandaises pourrait bien lui faire de l'ombre !
Avec une pointe d'ail plus accentuée, la sauce chili Sriracha est une sauce relevée et réalisée après maturation au soleil de piments rouges.
Dedans, nous y trouvons tout simplement du piment, du vinaigre, de l'ail, de sucre et du sel. Elle est considérée comme le ketchup asiatique.
Composition
Eau, piment, sucre, sel, carotte, ail, amidon de maïs modifié, acidifiant (E260, E270, E296), correcteur d'acidité (E330), conservateur (E202), stabilisant (E415)
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 86 / 360.06 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,52 | g |
| Acides gras saturés | 0,11 | g |
| Glucides | 20,3 | g |
| Sucres | 10,4 | g |
| Protéines | 1,1 | g |
| Sel | 10,5 | g |
Origine
Asie
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