Une recette simple et efficace, trèèèès efficace, qu'on aimera utiliser partout !
La purée de piments habanada et habanero apporte tout son mordant, que viennent équilibrer l'acidité du vinaigre et la douceur de la carotte. Une pointe de sel et d'ail pour finir, rien de plus. Un équilibre parfait dont on abuse trop facilement !
Cette sauce piquante est d'intensité moyenne, avec une note de 25 000 sur l'échelle de Scoville.
Conseils de dégustation
Cette sauce s'utilise pour enduire satisfaire vos envies de piment dans vos plats : fajitas, pizzas, pâtes bolognaises, etc. Elle pourra aussi assaisonner un steak tartare, ou donner du mordant à vos légumes verts.
Les sauces se conservent plusieurs mois au frigo. Une altération légère de la couleur peut arriver, mais elle n'enlève en rien le goût ni la qualité du produit.
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Les sauces piquantes et purées de piment Hellicious
Né en 2014, Hellicious est la première marque française de sauces au piment artisanale et naturelle. Chaque recette utilise des ingrédients naturels, afin de laisser la part belle au goût du piment et au bien-être.
Le leit-motiv d'Hellicious est de vous faire découvrir le meilleur des 2000 variétés de piment connues à travers le Monde, avec chacune une saveur et une intensité de piquant unique.
Voir le rayon :
Hellicious - Spicysaus
Composition
Purée de piment (habanada et habanero - origine Hollande, vinaigre), vinaigre, carotte, sucre, sel, ail.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 46.37 / 194.14 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,3 | g |
| Acides gras saturés | 0,01 | g |
| Glucides | 9,1 | g |
| Sucres | 6,5 | g |
| Protéines | 1,4 | g |
| Sel | 1,46 | g |
| Fibres | 1,9 | g |
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