La sauce Doro Wat est une sauce légèrement épicée originaire d’Ethiopie. Similaire à une sauce tomate, elle est élaborée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : tomates, oignons, gingembre, ail et épices berbères. Elle est traditionnellement servie avec le pain plat éthiopien appelé Injera, du riz ou de la semoule.
Rapide et facile à préparer, la sauce Doro Wat est la garantie d'un voyage culinaire au coeur des saveurs africaines. De quoi varier les repas du quotidien !
Conseils de préparation
Prête à utiliser, il suffit de réchauffer la sauce quelques minutes au micro-ondes ou à la casserole, puis de la servir avec du riz, de la semoule, des pâtes ou avec du pain traditionnel éthiopien.
Vous pouvez aussi la verser sur de la viande ou du poisson préalablement grillé.
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Mom Koumba, la cuisine traditionnelle africaine en un tour de main !
Créé en 2020 par Louise Basse, Mom Koumba est un projet gastronomique et social dont la mission est de faire vivre et rayonner la tradition africaine à travers des recettes authentiques rapides et faciles à préparer.
Avec Mom Koumba, savourer la cuisine africaine et découvrir des recettes venant de différents pays d'Afrique n'a jamais été aussi simple ! Chaque produit est élaboré avec des ingrédients frais et rigoureusement sélectionnés, cuisinés avec le plus grand soin, comme à la maison.
En parallèle, Mom Koumba est investi dans différents projets sociaux gérés par des ONG travaillant dans plusieurs régions d’Afrique. Elle participe notamment à des projets d’amélioration et d’accessibilité à l’éducation et à l’emploi, d’accès à l’eau potable, de sécurité alimentaire et de soutien aux femmes.
Voir le rayon :
Mom Koumba
Composition
Tomate, oignon, huile de tournesol, gingembre, sucre, Cognac, berbère, amidon de maïs modifié, sel, pâte d'ail, colorant : caramel (sulfites), acidifiant : acide citrique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 151 / 632.21 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 8,2 | g |
| Acides gras saturés | 1 | g |
| Glucides | 14,8 | g |
| Sucres | 11,5 | g |
| Protéines | 2,3 | g |
| Sel | 1,23 | g |
| Fibres | 4,3 | g |
Origine
Afrique
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