Azaïs-Polito
A Sète, le Poulpe est l'emblème de la ville. Il est familièrement appelé "pouffre" dans les familles de pêcheurs et dans la cuisine populaire sétoise.
Azaïs-Polito le met à l'honneur dans différentes recettes aussi inventives que délicieuses, comme cette sauce piquante au pouffre.
Si vous êtes lassé des sauces classiques pour vos plats de pâtes et de riz, une chose est sûre, vous ne serez pas déçu par cette sauce à base de poulpe et de tomates, haute en saveurs et parfaitement épicée. Un petit régal !
Comment déguster la sauce piquante au pouffre ?
La sauce piquante au pouffre apportera du renouveau à vos plats de pâtes et de riz. Réchauffer la quelques minutes à la casserole ou au four à micro-ondes en ayant retiré le couvercle préalablement, et savourez !
A conserver à température ambiante. Après ouverture conserver entre 0°C et +4°C et consommer rapidement.
La conserverie Azaïs-Polito
Azais-Polito, conserverie familiale et artisanale de plats cuisinés de poisson, est aujourd'hui connue et reconnue pour la qualité de ses produits qui sont devenus incontournables dans un panier de produits du terroir du Languedoc-Roussillon.
Cette petite entreprise familiale est aujourd'hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, port de pêche le plus important de la Méditerranée, où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois.
Composition
Eau, poulpe 22%, crème, tomate, carotte, vin blanc, oignon, poireau, ail, cèleri, Cognac, huile d'olive vierge extra, sel, olive noire, poivre, estragon, piment 0,5%, épaississant : carraghénane et sucre.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 67 / 280.52 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 3,32 | g |
| Acides gras saturés | 1,95 | g |
| Glucides | 2,54 | g |
| Sucres | 1,48 | g |
| Protéines | 5,05 | g |
| Sel | 0,61 | g |
| Fibres | 0,57 | g |
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
Hérault
Occitanie
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