Une recette originale mise au point en Bretagne au Guilvinec par La Pointe de Penmarc'h.
Cette sauce se mariera à la perfection avec toutes vos soupes de poissons.
Conseil de dégustation : Dans une soupe de poissons accompagnée de quelques croûtons et du fromage râpé. Vous pouvez aussi utiliser cette sauce rouille aux crevettes pour vos plats de poissons blancs.
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La Pointe de Penmarc'h : produits de la mer bretonne
C'est en 1920 qu'est née la Pointe de Penmarc'h au Guilvinec, sur la pointe ouest de la Bretagne.
Depuis près d'un siècle, la conserverie s'efforce de perpétuer la tradition en proposant des conserves de qualité et au goût authentique. Les poissons sont emboîtés selon des procédés ancestraux et manuels. Que ce soit la sélection du poisson ou le choix des ingrédients, aucun détail n’est laissé au hasard, et aucun colorant ni conservateur n’est utilisé.
Fière de son terroir et fortement engagée, Pointe de Penmarc’h œuvre chaque jour pour proposer les meilleures recettes traditionnelles du patrimoine breton, issus de la pêche artisanale et d'ingrédients locaux.
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La pointe de Penmarc'h
Composition
Eau, concentré de tomate, crevettes décortiquées 10%, ail 7,8%, huile de tournesol, oignon, beurre, amidon transformé de maïs, huile d'olive 2,5%, piment fort 1,6%, épices et plantes aromatiques, sel protéines de lait, épaississant : carraghénane.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 165 / 690.82 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 12 | g |
| Acides gras saturés | 3,1 | g |
| Glucides | 10 | g |
| Sucres | 0,8 | g |
| Protéines | 4,2 | g |
| Sel | 1,8 | g |
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