Kikkoman
Tout droit venu d'Asie, le wok est une grande sauteuse vieille de plus de 3 millénaires. Si cet ustensile permet de réaliser des cuissons courtes qui concentrent les arômes, le terme wok est passé dans le langage courant et désigne aujourd’hui un type de plat qui rime souvent avec exotisme.
Quels sont les avantages de la cuisson au wok ?
L'avantage principal du wok est qu'il offre une cuisson homogène dûe à la très bonne répartition de chaleur entre les parois et le fond, nécessitant ainsi peu de matière grasse pour cuire. Les aliments développent alors des arômes uniques typiques de la cuisine asiatique.
Avec le wok on peut :
- Saisir des aliments et leur apporter un croquant incomparable
- Faire frire des aliments dans un bain d'huile
- Mijoter des plats en tout genre
La sauce wok Kikkoman, une sauce à tout faire
Bien que le wok offre de nombreuses possibilités culinaires, il nécessite un ingrédient qui s'avère indispensable à sa préparation : une sauce pour wok.
Kikkoman vous propose la sauce idéale qui vous permettra de cuire, rôtir, mijoter et même frire toutes sortes d'aliments. Douce et aromatique, cette sauce wok sera parfaite pour déglacer vos légumes lors de la cuisson, assaisonner un riz blanc ou encore pour faire colorer des nouilles sautées.
Grâce à sa douceur, elle vous servira de base pour agrémenter vos plats et vous permettra d'ajouter facilement des champignons, du gingembre, des cacahuètes ou encore du lait de coco.
Composition
Sauce soja (Eau, Graines de soja, blé, Sel), Sucre, Eau, Vin (contient de l’anhydride sulfureux), Sel, Extrait de levure.
Origine
Japon
Asie
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