Maison Conquet
Retrouvez ici une des spécialités de la Maison Conquet, charcuterie de renom dans les hauteurs de l'Aveyron, la saucisse sèche au Roquefort.
10% de Roquefort ont été ajouté à cette saucisse sèche pour lui donner tout son caractère reconnaissable entre mille.
Devenue un classique dans l'Aveyron, cette spécialité encore largement méconnue ailleurs mérite d'être découverte. D'autant que la charcuterie Conquet fidèle à sa réputation a mis tout le soin nécessaire dans l'élaboration et le séchage de cette saucisse délicate à réaliser.
Composition
épaule, poitrine de porc, roquefort AOC (10%), sel, lactose, dextrose, poivre, arôme naturel, boyau naturel de porc, conservateur : salpètre, antioxygène : E316, émulsifiant : E450i E450iii, rhum
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 358 / 1498.87 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 28,1 | g |
| Acides gras saturés | 11,9 | g |
| Glucides | 1,3 | g |
| Sucres | 1,1 | g |
| Protéines | 25 | g |
| Sel | 4,1 | g |
Origine
Auvergne
Aveyron
Occitanie
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