Quoi de plus réconfortant qu'une mousseline de pomme de terre ? Ajoutez à cela une délicate fondue de poireau, il ne manque plus qu'un beau filet de saumon et sa sauce au vin blanc citronné. De quoi se régaler de la plus saine des façons !
Pour une dégustation encore plus gourmande, nous vous conseillons de déguster cette cassolette avec un verre de vin blanc sec.
Conseils de préparation
Otez le couvercle, votre plat sera prêt en 3 minutes au four à micro-ondes, ou en 15 min au four traditionnel.
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Comtesse Du Barry : du foie gras au cadeau gourmet
C'est en 1908 que la maison Comtesse Du Barry voit le jour dans le Gers, sous l'impulsion de Joseph et Gabrielle Dubarry qui décidèrent de se lancer dans la production de foie gras, avec un objectif on ne peut plus ambitieux : produire le "meilleur foie gras du monde". Au fil des années, de nouvelles idées gourmandes et pratiques sont venues enrichir la gamme : petits plats cuisinés en conserve, premiers blocs de foie gras de canard, premiers plats micro-ondables, mais également des produits d’exception comme le saumon, le caviar, ou la truffe…
Et c'est ainsi que Comtesse du Barry s'est imposée comme la marque emblématique de l'Art de vivre à la française.
Si Comtesse du Barry continue aujourd'hui encore à produire de savoureux foies gras sous toutes leurs formes dans ses ateliers du Gers, elle a également ouvert son activité aux cadeaux gourmands avec une gamme variée de recettes de qualité déclinées et réunies dans de superbes coffrets pensés pour être offerts.
Voir le rayon :
Comtesse du Barry
Composition
Pavé de filet de saumon 35%, pomme de terre 21%, crème, poireau 12%, eau, beurre, vin blanc, amidon modifié, échalote, sel, oignon, jus de citron concentré, curcuma, poivre, muscade, piment d'Espelette.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 172 / 720.13 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 13,3 | g |
| Acides gras saturés | 6,4 | g |
| Glucides | 4,5 | g |
| Sucres | 0,5 | g |
| Protéines | 8,2 | g |
| Sel | 0,66 | g |
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