D'une structure fine et aérienne, ce sel possède une saveur légèrement piquante. Sa couleur ocre, vive et brillante, illuminera tous vos plats.
Dans la tradition hawaïenne, le sel est séché au soleil puis mélangé à un peu d'argile purifiée : l'Alae. Cette glaise rouge l'enrichit en minéraux et réhausse son caractère.
Utilisation culinaire : -Faites entrer la couleur dans votre cuisine ! Sa saveur unique est agréable sur une viande grillée. -Sa couleur originale épatera vos convives sur vos recettes secrètes.
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Terre Exotique : épices et condiments du monde
L'histoire de Terre Exotique débute au Cameroun, sur une plantation de poivre où Erwann de Kerros découvre le soin à apporter à chaque grain, l’importance du geste mais surtout l’excellence de ce qui deviendra son Piper de cœur. A la passion du voyage se mêle alors celle des épices venues d'ailleurs, et avec elle, l'envie de partager les traditions culinaires et les saveurs du monde entier.
Et c'est ainsi que Terre Exotique est née. Au fil des ans, l'entreprise a développé son activité d’importateur et triturateur d’épices, dans un esprit de confiance et d’engagement durable avec les producteurs d'ici et d'ailleurs, dont le savoir-faire n'est plus à prouver.
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Terre Exotique
Composition
sel naturel de mer, argile
Origine
Etats-Unis
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