Pasta di Liguria
La farine de châtaigne est reconnue depuis longtemps pour ses qualités nutritionnelles adaptées aux conditions de vie des habitants de Ligurie. Son procédé de fabrication lui aussi est resté authentique et artisanal.
Préparées et séchées à basse température comme le veut la tradition elles peuvent ainsi développer tous leurs arômes et offrir une expérience gustative unique.
La grande douceur de ces pâtes, amenée par la farine de châtaigne les rend idéales à associer avec des crèmes au fromage raffiné. Mais plus simplement avec du beurre ou un filet d'huile d'olive, vous découvrirez une toute nouvelle dimension des pâtes, avec des saveurs uniques que vous n'auriez jamais soupçonnées.
Cuisson : 5 minutes.
Composition
Semoule de blé dur biologique, farine de châtaigne biologique 25%.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 352 / 1473.75 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,8 | g |
| Acides gras saturés | 0,5 | g |
| Glucides | 70 | g |
| Sucres | 6,2 | g |
| Protéines | 11 | g |
| Sel | 0,07 | g |
| Fibres | 5,9 | g |
Origine
Italie
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