Sonaris (Cenovis)
Le Sonaris (appelé Cenovis en Suisse) est un produit 100% végétal, 100% naturel et 100% sain. Il a été créé en 1931 par un brasseur suisse et le Dr Albert Wander, le créateur de la fameuse ovomaltine. La levure de bière qui sert à sa fabrication provient de France ou d'Allemagne puis le produit final est conditionné en Suisse. Il est très riche en vitamine B1 grâce notamment à la levure de bière et aux extraits de légumes utilisés.
En 2019, ce condiment franchit la frontière et a dû pour cela changer de nom. Il s'appelle en France Sonaris mais est bien fabriqué en Suisse par la même maison selon la recette qui a fait son succès.
De consistance dense et de couleur brune, il est pratique à tartiner et présente un petit goût épicé qui lui confère toute son originalité. Les petits comme les grands en raffolent, sur les tartines du matin ou en encas, mais aussi dans une sauce ou sur une salade. Les utilisations sont multiples et le goût toujours aussi particulier, atypique et savoureux.En Suisse, on a coutume de le tartiner sur une tartine de beurre ou de margarine.
Le Sonaris n’a pas besoin de se conserver au frais, même après ouverture. Il n’en sera que plus facile à tartiner si vous le laissez à température ambiante.
Composition
Eau, sel de cuisine, extrait de levure de bière (contient du gluten), extrait de légumes (carottes, oignons), vitamine B1.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 950 / 3977.46 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,01 | g |
| Glucides | 20 | g |
| Sucres | 8 | g |
| Protéines | 35 | g |
| Sel | 8 | g |
| Fibres | 1 | g |
Origine
Suisse
Commentaire