Ariaké Japan
Une détente instantanée aux saveurs du Japon.
La soupe miso, ou miso shiru en japonais, est une soupe traditionnelle du Japon. Cette soupe est une base pour un repas au même titre que le riz pour les japonais. Elle peut se consommer aussi bien au petit déjeuner qu'au déjeuner et au dîner. Pour ceux qui ne seront pas fans de la soupe au réveil, ne vous inquiétez pas, la soupe miso sera parfaite comme entrée pour une soirée sushi et maki !
Les bienfaits de la soupe miso
Les japonais sont réputés pour avoir une santé de fer et une belle longévité, la soupe miso fait-elle partie de leur secret pour se maintenir en bonne santé ?
En effet, cette soupe contient différents ingrédients possédant de nombreuses vertus qui peuvent aider au renforcement du système immunitaire. L'ingrédient principal, la pâte de miso, ainsi que l'algue wakame et le tofu sont d'excellentes sources de protéines, qui contiennent des probiotiques permettant de renforcer le système immunitaire. Le miso peut aussi avoir des bienfaits sur la flore intestinale en améliorant la digestion et en augmentant le tonus intestinal. La soupe miso étant riche en protéines et en vitamines, elle permet aussi de prévenir les petites baisses d'énergie au quotidien.
Ingrédients et recette de la soupe miso
- Dashi en flocons
- Pâte miso
- Algues wakame séchées
- Tofu
Faire chauffer de l'eau avec le dashi afin de préparer le bouillon de poisson qui sera la base de la soupe. Faire tremper les algues dans de l'eau tiède et couper le tofu en cubes. Rajouter ces deux ingrédients dans le bouillon. Retirer la casserole du feu. Ajouter une à deux cuillères à soupe de miso. Utiliser une petite passoire pour l'ajout du miso car la pâte ne se diluera pas dans le bouillon.
Attention, n'hésitez pas à goûter régulièrement votre bouillon. Le miso étant un ingrédient assez salé il ne faut pas trop en mettre.
Voici les ingrédients et la recette de base de la soupe miso, néanmoins, il y a beaucoup de variantes qui existent avec l'ajout de différents ingrédients. Il est possible d'ajouter des légumes, des champignons shiitake japonais, de la viande coupée en lamelles, du poisson ou des fruits de mer, des herbes (ciboule, coriandre...)...etc. À vous de personnaliser votre soupe miso selon vos goûts et vos envies !
Préparation de la soupe miso instantanée
La recette de la soupe miso n'est pas particulièrement difficile ou longue. Cependant, trouver tous les ingrédients nécessaires n'est pas toujours facile et il y a des jours où nous n'avons pas le temps de cuisiner. Pour cela, il existe de la soupe miso instantanée en sachets. Idéal pour les jours où vous n'avez pas le temps, prêt en 2 minutes, très pratique et tout autant savoureux !
- Verser le contenu du sachet dans un bol.
- Verser 200ml d'eau bouillante et bien mélanger.
- Attendre 1 minute avant la dégustation.
Soupe miso instantanée ARIAKE
Ce produit proposé par la marque ARIAKE contient 3 sachets individuels, sans arômes artificiels, sans conservateur et sans colorant.
Composition
Miso (87%) (eau, fève de soja, riz, sel), légumes (8%) (petit pois, champignon, carotte), extrait de levure, jus de cuisson de champignon (champignon, maltodextrine).
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 325.9 / 1364.48 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 9,8 | g |
| Acides gras saturés | 1,8 | g |
| Glucides | 36 | g |
| Sucres | 16 | g |
| Protéines | 23,4 | g |
| Sel | 18 | g |
Origine
Japon
Asie
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