Gentile Pasta
Les spaghetti sont un plat typique de la cuisine italienne, extrêmement populaire et apprécié. Sauce bolognaise, carbonara ou 'al vongole' (aux palourdes), les déclinaisons ne manquent pas.
La particularité de ces spaghetti de marque Gentile Pasta sont qu'elles bénéficient de l'IGP (Indication Géographique Protégée) Gragnano. Un label qualité qui garanti une provenance et encadre la fabrication grace à un cahier des charges.
Les pâtes Gragnano doivent notamment être fabriquées à partir de semoule de blé dur et d'eau provenant de la région de Gragnano. Elles sont tréfilées dans des matrices en bronze, qui permettent d'obtenir une texture rugueuse retenant mieux la sauce. Le séchage est lent et se fait à l'air libre.
Goûter à ces spaghetti c'est forcément les adopter !
Composition
Semoule de blé dur, eau.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 336 / 1406.76 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,5 | g |
| Glucides | 69 | g |
| Sucres | 4 | g |
| Protéines | 14 | g |
| Sel | 0,01 | g |
| Fibres | 4 | g |
Origine
Italie
Commentaire