Domaine Mas Conscience
Le Sérénité est l'unique vin rosé du Mas Conscience. Véritable petit bonbon rose, le domaine a porté une attention toute particulière à sa fabrication.
Cultivés à la main, ses cépages ont été fermentés séparément pour que chacun puisse développer tous ses arômes. Une fois la fermentation effectuée, Syrah et Cinsault se retrouvent et se mêlent pour le meilleur, dans une cuve en inox avant d'être embouteillés au domaine.
Notes de dégustation
- Robe : D'un élégant rose foncé entre le framboise et le groseille.
- Nez : Assez frais et fruité, tout en rondeur.
- Bouche : Dotée d'un très bel équilibre, on retrouve une pointe d'acidité qui amène une exquise touche de fraicheur.
- Finale : Son côté fruité ressort de manière totalement addictive.
C'est un rosé à déguster sur des viandes grillées au barbecue, sur des brochettes de viande ou de légumes. A servir assez frais entre 10 et 12°, mais pas glacé afin de profiter pleinement de tous ses arômes.
Le domaine Mas Conscience
Situé au cœur des Terrasses du Larzac, un vignoble déjà apprécié du temps des Romains, le domaine Mas Conscience est une merveille de 15ha de vignes cultivées en agriculture biologiques.
Au pied du massif de la Séranne, la situation unique du domaine lui offre de fortes variations de températures, avec des nuits d'été relativement fraiches. Les raisins y mûrissent lentement et régulièrement, la promesse de vins de belles couleurs et splendides propriétés aromatiques !
Les vins sont tous d'excellentes cuvées, tentant d'exploiter pleinement le potentiel de la vigne et du terroir.
Composition
Cépages : Syrah, cinsault.Alcool : 13,5% vol. Contient des sulfites.
Origine
Hérault
Occitanie
Boire responsable
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