Jean Hervé
Le tahin ou tahina, tahiné, tahini, est excellent dans la préparation de sauces, pâtés, croquettes, pâtisseries, ... ou simplement en pâte à tartiner ! Il peut s'utiliser aussi bien en recettes salées que sucrées. Typique de la cuisine des pays du Proche et Moyen-Orient, il entre notamment dans la préparation du traditionnel houmous.
Composition
sésame pelé. Issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 679 / 2842.84 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 61,6 | g |
| Acides gras saturés | 9,9 | g |
| Glucides | 2,5 | g |
| Sucres | 1,1 | g |
| Protéines | 25,2 | g |
| Sel | 0 | g |
| Fibres | 7 | g |
Origine
Moyen-Orient
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