Bahia de la Concha
Profitez de ces délicieux tentacules de poulpe dans leur jus ! La qualité de la matière première et la cuisson lente révèlent toutes les saveurs et la subtile texture du poulpe.
Ces tentacules se sont vue décerner l'Epicure d'argent dans la catégorie Produits de la mer et de la pêche à l'édition 2021 des Prix Epicures de l'épicerie fine.
Conseils de préparation
Vous pouvez préparer ces tentacules de poule directement au gril, au four à micro-ondes ou au bain marie dans sa poche sous-vide. Rien de plus facile !
Ne jetez pas le jus, il peut servir pour préparer un assaisonnement ou une sauce pour le riz ou les pommes de terre qui accompagneront vos tentacules !
Les merveilles gustatives du poulpe
Voici quelques années que le poulpe a fait son apparition sur les ardoises bistronomiques. Fini le temps où il n'était considéré que pour son aspect de monstre marin visqueux ! Le poule offre au palais une chair fine, doucement iodée, qui en fait un mets aujourd'hui très recherché !
Son alimentation à base de palourdes et crustacés essentiellement donne à sa viande une saveur unique.
Le poulpe précuit à la vapeur, c'est pratique !
Outre le goût incomparable intégralement préservé, la cuisson sous-vide conserve toutes les vitamines, protéines et sels minéraux, et permet de ne pas ajouter de conservateur au produit, tout en garantissant jusqu'à 5 mois de conservation. Le poulpe reste tendre, succulent et savoureux jusque dans votre assiette !
Ce poulpe précuit est un allié de choix pour vos repas festifs ! 100% naturel, il est facile à préparer, que ce soit en grillades, en tapas ou dans des plats de riz ou de salades.
Composition
Poulpe (O. Vulgaris) pré-cuit emballé sous-vide (Origine Atlantique).allergènes : mollusques.Peut contenir des traces de : poissons, gluten, oeufs, crustacés, sulfites et lait.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 90 / 376.81 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1 | g |
| Acides gras saturés | 0,3 | g |
| Glucides | 0,5 | g |
| Sucres | 0,5 | g |
| Protéines | 20,8 | g |
| Sel | 0,81 | g |
Origine
Espagne
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