Micouleau
Située au nord-est de la Gascogne, la région naturelle de la Lomagne est à cheval sur le Gers et le Tarn-et-Garonne. Elle est réputée comme la Toscane française, tant on rencontre des petits villages de charme entre ses collines verdoyantes.
Installée à Beaumont-de-Lomagne (82), la Maison Micouleau a tenu à rendre honneur à son territoire avec une terrine à l'ail blanc de Lomagne, son trésor gustatif. Il est d'ailleurs reconnu par une IGP depuis 2008.
A la fin juin,la campagne lomagnole est véritablement en effervescence quand il est temps de récolter l'ail, et l'odeur de cette plante si appréciée des gourmets vient envahir le paysage ! Il faut dire que les terres agricoles sont aussi riches que les savoir-faire agricoles en Lomagne. Cette terrine est comme une invitation à rejoindre la grande tablée de la fin des récoltes, où les jeunes et les plus sages partagent leur passion de cette culture exigeante.
Le pot de 90g est particulièrement adapté pour 1 à 2 personnes.
La Maison Micouleau
La Maison Micouleau est une entreprise artisanale familiale du Tarn et Garonne (82), au cœur du Sud-Ouest. Fondée en 1888, elle perpétue depuis 6 générations le savoir-faire de ses ancêtres.
Le plus grand soin à chaque recette, tout est entièrement réalisé au sein de leurs ateliers à Beaumont, à partir de matières premières françaises, pour la plupart locales. Les procédés de fabrication sont entièrement artisanaux, sans colorant, sans conservateur, sans additif, sans OGM, et sans sel nitrité.
Reconnue Maitre Artisan, cette maison a reçu le Prix d'Excellence en 2017 au Concours Général Agricole de Paris du Ministère de l’Agriculture. Leur foie gras de canard entier mi-cuit a été plusieurs fois médaillé au même Concours Général Agricole.
Composition
Viande et gras de porc (origine : France), foie de porc, œufs, lait, persil, ail 0.5%, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 250 / 1046.7 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 21 | g |
| Acides gras saturés | 8 | g |
| Glucides | 0,9 | g |
| Sucres | 0,3 | g |
| Protéines | 13 | g |
| Sel | 1,8 | g |
Origine
Tarn-et-Garonne
Occitanie
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