Hénaff Sélection
Cette recette audacieuse et réussie mêle ingrédients de la terre et de la mer, à l'instar du territoire breton à cheval entre l'océan vivifiant et ses terres fertiles.
Les algues fraiches (Dulse et haricot de mer), en partie fraiches et en partie tartare au curry, partent à la rencontre d'une terrine de porc gourmande, pour une surprise gustative.
Subtilité et équilibre sont ainsi de mise avec cette terrine iodée, préparée dans le Finistère à Pouldreuzic !
Conseils de dégustation
A déguster à l'apéritif, tartinée sur une belle tranche de pain de campagne voire un pain aux algues. Encore meilleure servie fraîche !
Hénaff Sélection, le meilleur de la Bretagne
Bien connu en France mais aussi dans une trentaine de pays au delà de nos frontières pour son Pâté Hénaff, l'entreprise Hénaff basée dans le Finistère est un représentant incontournable de la Bretagne.
Hénaff Sélection est la marque dédiée aux épiceries fines, misant sur le goût et la qualité. Les recettes allient tradition et audace. Tartinables de la mer ou de la terre préparés comme à la maison, chaque recette offre un équilibre subtil de saveurs, démontrant la savante recherche de goût et de qualité que l'entreprise bretonne apporte à chaque produit.
Composition
Gras de porc*, viande de porc*, foie de porc*, algues (15%) (Dulse, Haricot de mer), tartare d'algues (15%) (algues, huile de colza, oignon, eau, jus de citron, sel), blanc d'œuf, couenne*, oignon, fécule de pomme de terre, sel de mer, curry, persil, ail, poivre.*Origine FranceTraces possibles de poisson, mollusques et crustacés.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 258 / 1080.19 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 24 | g |
| Acides gras saturés | 9 | g |
| Glucides | 1,5 | g |
| Sucres | 0,6 | g |
| Protéines | 9 | g |
| Sel | 1,2 | g |
Origine
Bretagne
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