Roger Vidal
La Maison Vidal située dans le sud Aveyron au contrefort du Larzac nous régale avec sa terrine du Chef.
Une recette traditionnelle et authentique agrémentée de lardons fumés et d'oignons qui apportent encore plus de saveurs.
Un classique que l'on devrait toujours avoir dans son placard pour s'en régaler dès que l'envie nous en prend. C'est simple, bon et convivial !
Sur une bonne tartine de pain grillée, quoi de plus ? Un verre de vin peut-être?!
Composition
Gorges de porc, foie de porc, lardons fumés 12%, oignons 7.5%, oeufs, sel, Calvados, poivre, vinaigre de vin (sulfites), graisse de canard, romarin.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 454 / 1900.81 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 45 | g |
| Acides gras saturés | 16 | g |
| Glucides | 0,6 | g |
| Sucres | 0,5 | g |
| Protéines | 10 | g |
| Sel | 1,4 | g |
Origine
Sud Ouest
Occitanie
Aveyron
Commentaire